Construite au IXe siècle pour les moines de Saint-Michel-en-l'Herm ou de Saint-Gilles-du-Gard, une première église fortifiée est détruite pendant les guerres de religion, à l'exception du clocher et du côté droit de la nef. Ce bas-côté nord et le clocher sont classés monument historique en 1926. Reconstruite en 1883, l'église Saint-Gilles est restaurée en 1903 puis en 1977. Dans le bas-côté nord, un vitrail du XVIIe siècle, Victoire de Louis XIII sur l'armée de Sourbise près de Saint-Gilles – 16 avril 1622, représentant une bataille des guerres de religions en France dans les marais vendéens, est classé en 1927 puis déclassé. L'église contient aussi une copie du tableau La Vierge au Lapin de Titien exposée au musée du Louvre : cette copie est peinte en 1900 par Charles Atamian (1872 - 1947) puis donnée par la famille du peintre en avril 1993. Un chemin de croix, composé de quatorze tableaux et d'une fresque en plaque de lave, est réalisé en 1979 par l'artiste local Henry Simon.
Classement monument historique :
PA00110239
Eglise de Saint-Gilles
Le bas-côté nord de la nef et le clocher : inscription par arrêté du 29 octobre 1926
Vitraux :
Baie 00Baie 04Baie 06Baie 08Baie 10Baie 12Baie 14Baie 16Baie ABaie BBaie CBaie DBaie EBaie FBaie GBaie HBaie I
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Baie 00 : A la sœur St Sulpice, la paroisse de Saint Gilles reconnaissante
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Baie 16
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Baie A : Le B.P. Momfort quittant notre port s'embarque pour la mission de l'île d'Yeu
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Baie C
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Baie D
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Baie E
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Baie F : Victoire de Louis XIII sur l'armée de Sourise près de Saint-Gilles – 16 avril 1622
